重油重辣!南京也有自己重口味的面条
六合区在南京桥北,按老南京话讲,过了长江就算是苏北了。腰肚面是六合主要面食,家门口开了这么一家面食店。
难得今天想换换口味,去吃面条是晚上,进来后小店面不大,
装修风格有点像是农家乐,环境还是挺干净的,看看面店特色,
特色三鲜腰肚面写的有点诱人,价格偏高点,点了碗,老板说现在吃三鲜面,送一碗羊肉汤,还有这好事,真来巧了。追问要辣吗?答少放。稍许羊肉汤先上来,
看着估计这个汤就能吃个半饱了,尝了下,羊肉味很浓,汤头很鲜美。面条也随即端上桌,
看这面碗分量就够了,表面是厚厚的一层红油,这还是少放辣,博主不是那种奢辣之人,面条很爽直,汤头偏咸,好像六合的面条都是这样的下法,材料很丰盛,皮肚,荷包蛋,猪肝,肚子,肉圆,菜秧,木耳,西红柿,笋片,肉丝,全齐活了,肚腰切的细致,嚼有弹性,没有异味。送的小菜还有我喜欢的糖醋蒜头,真是大合我胃口。
微辣的口味还是吃的我出了一身汗,舒服到家。剩下飘了一层辣油的汤是没法下咽,真感谢还有碗开场的羊肉汤垫底,让我不至于鼻涕眼泪一起流动。







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