满怿精灵

       今天要去的这家面馆，曾经在南京闹得沸沸扬扬。店名叫张姐鱼汤面，它的价格被称为天价面馆。网传的神乎其神的，不如到现场去看一看吧。         地点是在江北客运站， 龙华路附近。 全名叫“古都张姐鱼汤面”，还没进门就闻到一股鲫鱼 汤的味儿， 中午吃饭高峰期人没排满座，进来以后看了一下价格， 有点吓人啊，说句实话，这个价格已经能够，额……点菜了。老板说汤头都是一样的，就是食材不一样，看个人口味了。点了一份鱼汤山珍菌菇面，四十九元，算是最便宜的鱼汤面了。坐下看了一下周围环境还是挺干净的， 而且是明炉都能看到操作人员的工作环境。进到店里后的鱼味道更重更明显，还发现她家的面是一碗一碗端上来的，即使是一起点面的食客，感觉等面的时间远比吃面的时间还要长。真是千呼万唤始出来啊！面碗很精致，一股浓浓的鱼汤香气， 面上都是菇。大概有三种，杏鲍菇、金针菇、还有一种没看出，当然还有木耳。面条吃到嘴里，有种面粉的口感，汤味很浓，但是没有把面给沁入。面条的味道还是让我有点失望。面汤整体偏淡，适合那些口味清淡的人，汤头浓稠而鲜美，个人觉得味道已经盖过了面条的味道。一碗面下肚，有点没吃饱，额，但要加面需另付钱呢。怎么说呢？但还是有点失望，毕竟四十九一碗的面，不算便宜，食材是一方面，决定一碗面的价值因素有很多。当然，一千个人心中有一千个哈姆雷特，每个人的口感，思维都不一样。各位小伙伴，你们认为呢？        面系介绍这是第四篇了，其实我心中的最能体现南京水面一直没写出来，我是想在我YouTube频道上把它展示出来。当然各种特色的面系仍没有结束，好戏还在后面。各位看官……请

       安徽滁州在南京的西北面，现在是宁滁一体化，从浦口龙华路客运站坐公交到底，宁滁换乘中心再坐开往滁州市区的公交，就到了此行要去的面馆。 滁州城不大，我到的地是明光东路， 这儿有家面馆叫家门口面馆， 算是当地面系，网上看到的一些介绍说是当地人的面食偏爱店，招牌写的牛啊，酸菜鱼面缔造者，哪都有酸菜鱼面，都没看过这样写的。它在当地有几家分店，那今天必须要吃酸菜鱼面。 中午吃饭的人还好不是很密集，看清了价牌表， 点了单人份的酸菜鱼。找了地，趁面没上去买了瓶豆奶蹭了些小菜，看不出竟有八种不同类型的免费小菜， 嗯，做的真是不错，酸有酸劲，辣有辣劲，光是小菜就打开了味蕾。还有豆奶， 味正，之前我从未喝过这个品名的，值得推荐，当然价格也贵，八块钱一瓶。终于主角上来了， 乍一看没看出有什么不一样，吃了一口面，嗯，有酸菜鱼的酸味儿，有辣味儿，不像是碱水面，但是又说不出来，入味儿的，应该说这个面条经过酸菜鱼的汤汁浸泡以后。很有味道，喉咙里，一股酸辣的爽气翻涌出来。开始吃鱼，这是黑鱼肉！一吃就吃出来，很紧实，有嚼劲，竟然吃完都没有遇到一根鱼刺。吃到这就已经让我意外了，没想到竟然吃不饱还可以免费加面，我觉得我吃的面碗已经够大的了，不能再有要求了，太实诚了！       二十元的一碗面说便宜也不便宜，说贵也不贵，但是如果是用的黑鱼，小伙伴觉得是贵还是便宜呢？面条分量一碗足矣，即使大胃王也管饱管够。听说滁州还有一家老字号面馆，几乎滁州人都知道或者吃过，自然在后期我会重点推出，别急……