满怿精灵

       今天是我的生日，南京也降下了第一场雪，本来是想去丹凤街，就是南京鼓楼附近一家面馆。因为这家面馆之前我吃过，还是比较地道的，我记得好像是叫什么九鲜面之类的，南京的面一般都是三鲜，六鲜，九鲜，也就是我们常说的三六九为主。因为三六九比较顺，符合面的主题。南京之前也有一家老字号重开，名字就叫三六九面馆，在中央路附近，我之前也吃过，开业的时候人很多，但是吃到嘴里还是比较失望。聊的话题有点扯远了，说眼前吧没找到那家面馆，可能是迁移了， 在唱经楼西街发现了一家螺蛳粉小店。这个是属于广西一类的小吃，算了，天又冷，吃点酸辣的，也算是今天换换口味吧。 这家店面，装饰的还是挺有特色，可以看出，店主应该是用了很大的心思。 价目呢，也都是板书，字写得挺漂亮的，价格说句实话，比较贵，其实是全素的，就是秘制螺蛳粉，我加了一个猪脚。 不一会儿端上来了，还是很精致，不光菜品精致，旁边的筷子和勺子，也是黄金金属色，拿起来很有质感。 吃了一口，酸辣味还是挺足。可惜除了我点的猪脚爪之外，辅菜就没有什么可圈点的。猪脚爪像是油炸过的，不是我喜欢的那种卤制做法。 很酥很烂，但没有把猪脚爪的味儿给吃出来。汤头倒是有点味道，不油腻，份量上倒是可以。我是觉得女性小伙伴可以来尝一尝。个人认为品相大于内在。        回家的路上正好路过山西路，买了一个梅花糕，忘拍照片了，算是路边小吃。早两年的时候，南京大街小巷都有梅花糕制作，现在仅存的也少，在山西路附近还保留了两家。

滁州小吃老字号 ——红旗面馆，滁州人的回忆         我的微信公众号 停更了 一段时间。主要是因为个人的原因，今天还是跟各位 小伙伴 介绍一下面系吧，这 家 面系其实我之前去过一趟， 跑空了，当时大门紧闭，我还以为是不再做了，问了周围邻居才知道面馆只在上午营业， 很牛啊 。 所以今天是赶个早吧，再看一看，今天运气如何吧。         这家店 叫红旗面馆， 在滁州的影响力很大， 可以说 它是所有滁州人的记忆吧 。 快到中午的时候终于到了，还好门开着， 为了吃这碗面，可真不简单。店面不大 ，     在小区里面租的门面房， 业主 也就一个老板 ， 价目表 六元到 三十 元不等 ， 点了碗牛肉腰花面。 就餐 环境是差了一点 ， 但是厨房看上去还是比较干净有序的。 因为就一个人在忙，还有一些食客，等了一会面条上来了， 一眼看上去就是家常做法， 面条是宽面，这个在我吃的面里面还是比较少见的。第一口面条吃到嘴里 真 爽滑 ， 吸都带响声 。牛肉也 嫩 ， 而且都是大块干切，没有牛筋在里面。腰花也是大块放入，不像是其他家切成小块，煮的也到位，可能要比牛肉还要嫩些。撒上一点葱花，再和点胡椒面，吃到嘴里真是香啊。面汤也正，不油腻，有淡淡牛肉老卤味。可惜面条份量不多，大老爷们三五口就干光了， 适合早晨来 吃 早餐， 难怪说只在上午营业。付款的时候 跟叔叔聊了一下， 原来 他家是下午 一 点钟到五点钟关门，五点钟 以后再 营业。这 段 时间你要想来吃的话，那可能吃不着，你 得 把握好时间。 没吃饱咋办，介绍一家 滁州 当地连锁 面包 坊 —— 夏芝朵 ， 中午的时候都已经开始有排队现象 ， 我之前也吃过，确实 口味 要比南京红跑车之类面包坊 要好 些 ，味很 正，面包制作松软，奶油不腻， 非常好吃， 明厨操作间。 我只是随手拍了几张图片，价格小伙伴 们 自己看看 。