重油重辣!南京也有自己重口味的面条
六合区在南京桥北,按老南京话讲,过了长江就算是苏北了 。 腰肚面是六合主要面食,家门口开了这么一家面食店 。 难得 今天 想换换口味 , 去吃面条 是晚上, 进来 后 小店面不大, 装修风格有点像是农家乐 , 环境还是挺干净的, 看看面店特色, 特色三鲜腰肚面 写的有点诱人,价格 偏 高 点 ,点了碗,老板 说 现在吃三鲜面,送一碗羊肉汤 ,还有这好事,真来巧了。追 问要辣吗?答少放 。 稍许 羊肉汤先上来, 看着 估计这个汤就能吃个半饱了 ,尝了下, 羊肉味很浓 ,汤头很鲜美。 面条 也随即 端上桌, 看这面碗分量就够了 ,表面是厚厚的一层红油,这还是少 放 辣,博主不是那种奢辣之人, 面条很爽直 ,汤头 偏咸 , 好像六合的面条 都是 这 样的下法, 材料很丰盛,皮肚,荷包蛋,猪肝,肚子,肉圆,菜秧,木耳,西红柿 ,笋片 ,肉丝 ,全齐活了, 肚腰切的细致,嚼有弹性, 没有异味 。 送的 小菜 还 有 我喜欢的 糖醋蒜头, 真是大合我胃口。 微辣 的口味还是吃的我 出了一身汗,舒服到家。剩下 飘了一层辣油 的汤是没法下咽,真感谢还有碗开场的羊肉汤垫底,让我不至于鼻涕眼泪一起流动。